一个不可忽视的事实是：肥胖症与“冷饮的风靡”几乎是同时发展起来的。在冷饮出现之前也有肥胖问题大多数是饮食不调，多食肥腻所致。但它的“质与量”绝没有形成群体的症状。随看冷饮的出现，特别是冰激凌、冰啤酒等起冷食物的出现，肥胖症也就应运而生了。 
   为什么肥胖症与冰激凌冰啤酒有如此密切的关系呢？这还要从脾胃谈起。

　　冰激凌的温度是摄氏零度以下，冰啤酒的温度虽稍高但是含有酒精的食品。不但含有食糖（精糖、双糖）、大量的脂类、乳制品和按品种不同的可可、咖啡、巧克力、水果汁等。

　　人体通常的体温是摄氐三十六度至三十七之间。一旦零度以下的食品进入口腔直达胃部之后，脾系统范围内的经脉因突受‘冷’的袭击而收缩。这就造成了‘寒凝血滞’而使脾系统的生命循行受阻。但是，冰激凌‘营养丰富’的物质又很容易被吸收，而且它里面刺激胃部兴奋的物质充分发挥作用促使胃系统吸收功能依就，只是因系统的凝滞而不容易输送出去而已。                        

　　这样，输送不出去的脂类、糖类就储存在自己系统的肌肉之内。久而久之，这个膨大的储存部位就成了永久的并不断增大的“仓库”。例如，职业运动员特别是短跑运动员的运动量大，心肌必需特别发达才能有大量博血的能力，所以他们不运动的时候，发达的心肌就成了页担而成为心肌肥大症。肥胖症患者储存脂类、糖类的永久仓库已经形成，仓库就有能力也有必要储存物质。否则人就患‘虚’而势必补充。恶性循环也就开始了。但是，同样享受冰激凌、冰啤酒等冷食的人，由于体质不同而又有各种结果。其中体质虚寒的人患肥胖症的机会较多，因这些人本来脾胃就较弱，被冷刺激后更易产生凝滞。

　　同样地，因为脾胃受冷食的刺激而受伤，脾脏运化水液的功能减退而使‘水湿’停滞于系统之内，这就是‘湿困脾土’的原因。人体因而产生‘脾病受湿’而脾气虚弱、痰饮、口臭、肢体困倦、动则生汗、胀满等症状。这也是肥胖症患者的通病。而脾脏本性恶湿，若不调理大有恶性循环的可能。而心血管病、糖尿病患者也许就是这种恶性循环的后果。