肉鸡捕捉与出栏
2017/2/25 9:47:09 点击：
出栏作业过程的疏忽，常会造成肉鸡死亡，或增加碰伤擦伤而降低肉鸡的商品等级，严重影响经济效益，所以应该规范肉鸡出栏时抓鸡、装笼、运输和卸车的过程。
肉鸡出栏时必须注意以下问题：
1、确定屠宰时间后再决定捕捉、运输的时间，减少肉鸡在屠宰场待宰的时间，这一点在夏季尤为重要。
2、捕捉装笼前4-6小时停喂饲料，但不停止供水。
3、捕前先移走舍内所有料桶、饮水器及其它一切地面上的器具。
4、捕捉前尽可能地降低光照强度，白天可采取遮光措施，只要在朦胧中看得见鸡即可，达到不用围网即可捕捉的程度。
5、抓鸡前和抓鸡过程中尽可能地避免惊扰鸡群，整个作业应在安宁的气氛中进行。必须防止鸡群扎堆，以防导致窒息死亡和增加肉鸡的外伤。
6、捉鸡时应抓住鸡的双腿，每只手最多只允许同时抓3-4只鸡。对体重很大的鸡，应用双手捉住鸡只的背部，不可用脚踢鸡。
7、根据肉鸡的体重和气候状况决定每只笼子的装鸡数，鸡笼中不得超量装鸡。
8、夏季运鸡，应选在清晨或上午前到达屠宰场，鸡笼之间要留有10cm左右的距离，以利散热。运输途中不得停车休息，到达之后，应停在遮阳棚下，必要时利用喷雾装置和风扇降温。
9、在寒冷季节运鸡，车的前半部分需用帆布遮盖，运输途中注意检查鸡只是否舒适，待到达目的地后再撤去帆布。
肉鸡出栏时必须注意以下问题：
1、确定屠宰时间后再决定捕捉、运输的时间，减少肉鸡在屠宰场待宰的时间，这一点在夏季尤为重要。
2、捕捉装笼前4-6小时停喂饲料，但不停止供水。
3、捕前先移走舍内所有料桶、饮水器及其它一切地面上的器具。
4、捕捉前尽可能地降低光照强度，白天可采取遮光措施，只要在朦胧中看得见鸡即可，达到不用围网即可捕捉的程度。
5、抓鸡前和抓鸡过程中尽可能地避免惊扰鸡群，整个作业应在安宁的气氛中进行。必须防止鸡群扎堆，以防导致窒息死亡和增加肉鸡的外伤。
6、捉鸡时应抓住鸡的双腿，每只手最多只允许同时抓3-4只鸡。对体重很大的鸡，应用双手捉住鸡只的背部，不可用脚踢鸡。
7、根据肉鸡的体重和气候状况决定每只笼子的装鸡数，鸡笼中不得超量装鸡。
8、夏季运鸡，应选在清晨或上午前到达屠宰场，鸡笼之间要留有10cm左右的距离，以利散热。运输途中不得停车休息，到达之后，应停在遮阳棚下，必要时利用喷雾装置和风扇降温。
9、在寒冷季节运鸡，车的前半部分需用帆布遮盖，运输途中注意检查鸡只是否舒适，待到达目的地后再撤去帆布。
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