空气湿度反映了空气中水蒸气的含量，鸡体适应度湿度是50%-70%，过高过低都不行。按鸡体生长阶段的生理需求而言，前期高一点后期第低一点对鸡体比较有利。有时候因节气或是管理的原因，事实与理想存在有差距，很多鸡场确是前低后高。

空气湿度高了，夏季鸡舍的气温一高，空气含氧量下降，体感温度升高，鸡体易出现缺氧死亡。从环境导致鸡体生理功能变化上说，主管运化水湿的是脾脏。鸡体喝进去水绝大部分是被呼吸出去的，空气湿度大了之后呼出去的水变少，体内水液超出脾脏的转运能力，反过来水湿就困厄脾气，脾气不行导致水饮集聚，引发水肿、积液或是呼吸道痰饮等。所以环境中湿度大了，一定要利水健脾，在雨季有蓄水比较多的情况下推荐使用中兽药五苓康，改善体质效果很好。

出现低湿的危害，受伤的首先是刚孵出的雏鸡，体内约含水分76%，高温下湿度过低的情况下，就容易造成机体脱水，出现卵黄吸收不良、羽毛发干、死亡等情况。因此在育雏期的鸡舍相对湿度应保持在65%-70%。

空气干燥时，呼吸道粘膜的湿润程度不高，抑制了纤毛上皮的运动机能。空气干燥造成的舍内粉尘大量增多，各种微生物同粉尘一起通过呼吸道进入肺泡、气囊。严重的则因纤毛上皮脱落，粘膜干裂。对病原来讲，病原微生物可由此直接侵入血液，引发鸡群呼吸道病的发生，相对湿度对病毒病的影响要比温度大，具有脂蛋白囊膜的病毒，在低湿条件下较稳定，存活的时间较长。这一点在干燥的冬春季节里，除了要保障空气湿度，使用滋养肺阴和抗病毒的中兽药对控制病毒病和抗击各类疫情的爆发很有积极意义。